Ponyland
Unterkunft
Blick auf das Wohngebäude des Ponyland Norddeich
Alle Kinder wohnen mit uns gemeinsam in einem Haus. In der Giebelseite des Hauses befinden sich im Erdgeschoß die großzügigen, schönen Eß-, Aufenthalts- und Spielräume. Nach Süden ausgerichtet liegen die sonnigen 6 Bett-Zimmer der Kinder, jeweils 2 Zimmer sind übereinander mit separatem Eingang, kleinen Flur, 2 speparaten Toiletten und einem großen Duschbad. Viel Platz für den persönlichen Bedarf ist in den Bettkästen. In den Vorräumen können Jacken, Schuhe, Reitkappen und Waschzeug untergebracht werden.
Die Zimmer sind allergiker-geeignet ausgestattet.
Wohnen auf dem Ponyland:
Große, helle, über 20 m²; große 6-Bett-Zimmer mit Linoleumböden.
Waschbare Decken und Kissen (allergikereeignet), Holzmöbel.
Alle Zimmer sind nach Süden ausgerichtet. Zentralbeheizt mit viel Wärme der hofeigenen Biogas-Anlage. Bäder und separate Toiletten in unmittelbarer Zimmernähe.
Auch wenn viele unserer Gäste gleichzeitig duschen möchten, ist das auf dem Ponyland möglich dank modernster Haustechnik ( Wärmetauscher - keine Wärmespeicher !! - legionellenfrei - keine Bakterienansiedlung möglich!)
Alle Zimmer sind nach Süden ausgerichtet, hinter den 100-jährigen Kastanien hört man Pferdeschnauben und Froschgesang. Und morgens wecken die Hähne beim ihrem Kontrollgang über den Hof.
Jedes Zimmer hat seine eigene Toilette. Zwei Zimmer teilen sich ein großes, modernes Badezimmer mit zwei Waschbecken und zwei Duschen. Warmes Wasser gibt es bei uns immer durch unsere hofeigene Biogasanlage.
Ernährung
Grundnahrungsmittel stammen überwiegend aus biologischem Anbau
Wer schon einmal bei uns Gast war, weiß unsere gute Küche zu schätzen. Das Essen wird täglich frisch gekocht, ist lecker, abwechslungsreich und gesund. Es gibt täglich vier Mahlzeiten, Obst, Gemüse oder Joghurt gehören natürlich auch dazu. Die Grundnahrungsmittel stammen überwiegend aus biologischem Anbau und das Brot kommt vom "Bioland" Bäcker. Das Ponyland ist ein EU-anerkannter "Bioland"-Hof.
Essen auf dem Ponyland:
Seit 1991 ist das Ponyland ein anerkannter Bioland-Betrieb. Gesunde Ernährung ist ein Hauptanliegen von uns.
Currywurst und Pommes gibt es bei uns nicht.
(Wir haben bewußt keine Fritöse und auch keine Mikrowelle in unserer Ponyland-Küche).
Die Lebensmittel - Nahrungsmittel:
Das Fleisch, welches bei uns auf den Tisch kommt, stammt fast aussschließlich von unseren hofeigenen Deutsch-Angus-Rindern. Die Grundnahrungsmittel, wie das gute Vollkornbrot zum Abendessen beziehen wir vom Reesdorfer Hof. Die Kartoffeln kommen von unseren Bioland-Bauern-Nachbarn aus der unmittelbaren Umgebung und Mehl, Reis und Nudeln beziehen wir in Bio-Qualität von der Firma Grell Naturkost, Kaltenkirchen.
Die Eier in unserer Küche stammen von glücklichen Hühnern. Wenn Eier nicht in Bioland-Qualität verfügbar sind, dann aber als Minimum von freilaufenden Hühnern.
Die Brötchen morgens zum Frühstück sind frisch gebacken vom Mühlenbäcker, es sind allerdings konventionelle Weizenbrötchen, wir sind nicht verbohrt, sondern suchen den bestmöglichen, gangbaren Weg.
Wir kochen täglich frisch, überwiegend mit frischen Produkten. Wenn Mittagessen-Zeit ist, duftet es im ganzen Haus nach frisch gekochtem Essen. Das Wichtigste ist für uns: daß wir unsere Feriengäste gesund und abwechslungsreich ernähren und das es unseren Gästen schmeckt.
Elternmeinungen:
Als wir 1986 den Hof übernommen haben, haben wir als ersten Schritt Apetito aus der Küche verbannt. Es roch mittags nie nach frisch gekochtem Essen - Plastikbeutel im Wasserbad riechen nicht - wir haben gleich selbst gekocht und nach und nach immer mehr Vollkorn- und Bioprodukte eingesetzt. Am Telefon hörten wir besorgte Mütter:
Hoffentlich schmeckt das Bio-Essen meinem Kind!
Nun - viele Jahre später, ist das Essen auf dem Ponyland ein Pluspunkt und wenn sich die Eltern bei uns für den schönen Aufenthalt bedanken, wird das Essen auch lobend erwähnt. Das freut uns - wir werden unserer Überzeugung treu bleiben und weiterhin gut kochen!
